Zapiekanka z makaronem z dodatkiem mięsa, pieczarek oraz czerwonej papryki.
Przygotuj zapiekankę makaronową na obiad lub kolację. Nie musisz trzymać się kurczowo przepisu. Zrób tzw. czyszczenie lodówki i dodaj do zapiekanki, to co masz pod ręką. Ciekawym dodatkiem może być np. brokół lub szpinak. Może skomponujesz swoją własną zapiekankę? Do dzieła!
Składniki:
- 500 g makaronu rurki
- 400 g mięsa mielonego
- 500 g pieczarek
- 250 g żółtego sera np. Gouda
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 8 czubatych łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego
- 3 łyżeczki koncentratu
Przyprawy:
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- ¼ łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 4 łyżki oleju z oliwek
Wykonanie:
- Ugotuj makaron. Odcedź wodę. Makaron przełóż do dużej miski.
- Paprykę umyj i pokrój w kosteczkę. Dodaj do miski.
- Pieczarki i cebulę obierz i pokrój w kostkę. Usmaż na patelni z 2 łyżkami oleju z oliwek. Przełóż do miski z makaronem. Wykorzystaj patelnię do podsmażenia mięsa mielonego. Dodaj 2 łyżki oleju z oliwek i smaż mięso mielone przez ok. 8/10 min. Mięso dodaj do makaronu i pieczarek.
- Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi.
- Dodaj śmietanę/ jogurt i koncentrat. Wymieszaj całą zawartość miski. Przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem.
- Piecz 30/40 min w piekarniku w 180 ̊C.
Smacznego!
