Kwaskowa tarta z limonką z dodatkiem nasion chia. Dla przełamania kwaśnego smaku masy cytrynowej z dodatkiem skórki z limonki jest czekoladowy spód. Tartę należy schłodzić w lodówce, żeby masa cytrynowo-limonkowa stężała. Tarta sprawdzi się szczególnie w letnie, gorące dni, jest naprawdę orzeźwiająca. Wierch można udekorować świeżo startą skórką z limonki.
Składniki na spód:
- 3/4 szklanka mąki pszennej*
- 2 łyżki kakao
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady (rozpuszczona)
- 4 łyżki cukru pudru
- 150 g masła schłodzonego
- 1 jajko
- szczypta soli
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagnieć. Ciasto owiń folią spożywczą. Wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie wyłóż na foremkę do tarty. Dokładnie dociskając ciasto do brzegów foremki. Piecz w temperaturze 200 C ok. 25 min do zarumienienia.
Składniki na masę:
- 1 puszka mleczka skondensowanego
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 galaretka cytrynowa
- 125 ml wody
- 2 łyżki nasion chia
- skórka ze startej limonki
- 150 g serka śmietankowego np. mój ulubiony lub bieluch
Wykonanie:
Wodę zagotuj. Rozpuść galaretkę. Ubij śmietankę. Zmiksuj serek z mleczkiem skondensowanym. Dodaj rozpuszczoną i tężejącą już galaretkę. Za pomocą szpatułki dodaj ubitą śmietankę, skórkę z limonki oraz nasiona chia. Przygotowaną masę wylej na upieczeniu i ostudzony kruchy spód. Tartę schłodź w lodówce minimum 2 godziny.
Smacznego!
*szklanka o pojemności 250ml.
