Składniki na spód:
- 200 g mąki pszennej
- 60 g cukru
- 120 g masła
- 2 łyżki kakao
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagnieć. Blaszkę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż równomiernie ciasto. Podpiecz 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 C.
Składniki na sernik:
- 600 g serka śmietankowego np. mój ulubiony
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 puszka brzoskwiń 850 ml (sok odlać, nie dodajemy go do sernika)
- 50 ml śmietanki kremówki 30 %
Wykonanie:
Brzoskwinie zblenduj na gładką masę. Pozostałe składniki umieść w misce, dodaj brzoskwinie. Całość zmiksuj tylko do połączenia składników. Wylej na podpieczony spód. Piecz 70/80 min w 150 C. Ostudź.
Składniki na frużelinę wiśniową:
- 400 g mrożonych wiśni, albo świeżych
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
Wykonanie:
Wiśnie smaż na patelni. Jak puszczą sok, odlej go, następnie dodaj cukier i skrobię. Najpierw dodaj 2 łyżki, wymieszaj i zobacz czy nie jest już wystarczająco gęste. Po wystudzeniu i tak stężeje. Jeśli jest ok, zdejmij z ognia i ostudź. Następnie wyłóż na ostudzony sernik.
Smacznego!
