Składniki:
na 20 sztuk
- 500 g mąki pszennej
- 10 g drożdży świeżych
- 80 g cukru
- 6 żółtek
- 2 łyżki spirytusu
- 250 ml mleka
- 3 kostki tłuszczu roślinnego np. planta
- powidła śliwkowe
Wykonanie:
Rozpuść drożdże w mleku. Żółtka z cukrem ubij mikserem na puszystą pianę. W misce wymieszaj mąkę, drożdże z mlekiem i ubite żółtka. Dodaj spirytus. Ciasto wyrób na jednolitą masę. Pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godz. Po tym czasie ciasto nabieraj łyżką, w dłoni delikatnie rozpłaszcz ciasto na środek nałóż połowę łyżeczki powideł. Następnie uformuj kulkę, tak aby zakleić nadzienie. Postępuj analogicznie, aż skończy się ciasto.
Pączki smaż na rozgrzanym oleju.
Smacznego!
