Składniki:
- 150 g mąki pszennej
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 3 łyżki śmietany 12%
- 100 g masła
- 90 g czekolady deserowej (1 tabliczka)
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej INKA (opcjonalnie)
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 gruszki (ja wykorzystałam gruszki deserowe z biedronki)
- Wykonanie:
- Masło rozpuść na patelni. Czekoladę deserową rozpuść w kąpieli wodnej. W misce wymieszaj mąkę, jajka, śmietanę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, kakao, kawę rozpuszczalną, rozpuszczone masło i czekoladę. Zmiksuj na jednolitą masę ok. 2 min. Gruszki umyj i obierz. Pokrój na ćwiartki.
- Foremkę posmaruj masłem, obsyp bułką tartą lub kaszą manną. Na dnie blaszki ułóż pokrojone gruszki. Przykryj ciastem i rozsmaruj równomiernie. Piecz ok. 40 min w 180 C do tzw. suchego patyczka.
Składniki na polewę czekoladową:
- 90 g czekolady mlecznej (1 tabliczka)
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki śmietany kremówki
Wykonanie:
Czekoladę mleczną rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę i masło. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto wyłóż na talerz/paterę do spodem do góry, tak aby gruszki były na wierzchu. Polej czekoladą.
Smacznego!
