Składniki:
Porcja na 4 osoby
- 250 g makaronu do lasagne
- 250 g sera żółtego np. Gouda
Sos do mięsa
- 500 g mięsa mielonego
- 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki ketchupu
- 2 łyżeczki suszonej lub świeżej, posiekanej bazylii
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
Wykonanie:
- Mięso podsmaż na patelni ok. 10 min. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat, ketchup i przyprawy.
- Wymieszaj i gotuj na małym ok. 7 min.
Sos serowy
- 500 ml mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- 100 g startego żółtego sera np. Gouda
- 3 łyżki mąki pszennej
Wykonanie:
- Z 500 ml mleka odmierz 1 szklankę. Rozprowadź w niej mąkę. Resztę mleka zagotuj w garnku.
- Dodaj mleko wymieszane z mąka. Następnie dodaj ser, sól i pieprz.
- Zamieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji i roztopienia sera.
Sposób układania warstw
Uwaga! Potrzebne będzie naczynie żaroodporne.
- Płaty makaronu obgotowuję w gotującej się wodzie po cztery płaty w garnku ok. 3 min.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami makaron, sos z mięsem, sos serowy oraz starty ser.
- Powtarzaj w takiej kolejności, aż do wyczerpania się składników. Ile warstw uzyskasz zależy od rozmiarów naczynia żaroodpornego.
- Lasagnia powinna kończyć się na makaronie polanym sosem serowym i posypaniem startym serem.
Smacznego!
