Składniki:
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 150 g mąki pszennej
- 100 g masła rozpuszczonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatułowej
- 1/2 łyżeczki imbiru mielonego
- 4 goździki rozdrobione np. nożem
Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszaj w misce i zagnieć na jednolitą masę. Owiń w folię spożywczą i schłodź 30 min w zamrażarce lub 1 godz. w lodówce. Następnie ciasto odwiń z folii, podsyp stolnicę mąką i rozwałkuj na grubość ok. 2 mm. Za pomocą foremki lub szklanki powycinaj ciasteczka. Poukładaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 25 min w temperaturze 180 C w termoobiegu.
Jeszcze ciepłe obtocz w cukrze pudrze. Wychodzi ok. 40 szt. w zależności od wielkości foremki.
Smacznego!
