Składniki:
- 1kg mąki pszennej
- 4 jajka (3 całe i 1 żółtko)
- 0,5l mleka
- 4 łyżki oleju
- 6 łyżek cukru
- 2 cukry waniliowe
Zaczyn drożdżowy:
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka cukru
- 75 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
Kruszonka:
- 125 g margaryny
- 4 łyżki mąki
- 150g szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
Wykonanie:
Zaczyn drożdżowy:
- Mąkę, cukier mleko i drożdże wymieszaj w misce. Miskę przykryj ściereczką i odstaw na ok. 15 min do momentu, aż drożdże podwoją objętość.
Kruszonka:
- Margarynę, mąkę, cukier i cukier waniliowy połącz ze sobą. Opuszkami palców pokrusz na drobną kruszonkę. Jeśli będzie za dużo margaryny dodaj więcej mąki.
Ciasto:
- Mąkę i cukier waniliowy wysyp do miski.
- Mleko i olej podgrzej z cukrem, tak by się rozpuścił. Nie gotuj! Wlej do mąki razem z roztrzepanymi jajkami. Na końcu dodaj wyrośnięte drożdże. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 min.
- Następnie od razu z miski przełóż ciasto na blachę wysmarowaną margaryną lub wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch ciasta łyżką oleju. Posyp kruszonką.
- Piecz 50min w temperaturze 175 ̊ C .
Smacznego!
