Domowe lody na ochłodę w dzień gorącego lata. Dziś przepis na lody domowej roboty. Z serka mascarpone, śmietanki kremówki i wiśni. Taka kombinacja smaków przypomina raczej lody jogurtowo-wiśniowe. Są to moje ulubione lody, stąd pomysł na przygotowanie ich w domowym zaciszu. Nie ma tu żadnej filozofii, wystarczy połączyć składniki, które następnie trzeba zamrozić. Dasz radę!
Składniki:
- 3 jajka
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g cukru
- 250 g mrożonych lub świeżych wiśni
Wykonanie:
Jajka ubij z cukrem na puszystą pianę (ok. 5 min). Ubij śmietankę w oddzielnej misce. Dodaj do niej ubitą pianę z jajek i serek mascarpone. Wymieszaj delikatnie szpatułką i dodaj zblendowanej wiśni. Wymieszaj i przelej do foremki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia lub innego pojemnika. Masę należy schłodzić przez całą noc w zamrażarce.
Smacznego!
