Skaldniki:
Porcja na dwie osoby
- 220 ml mleka kokosowego
- 2 łyżeczki nasion chia
- 150 g truskawek
- 1 brzoskwinia
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżeczki miodu
Wykonanie:
- Mleko kokosowe wymieszaj z 1 łyżeczką miodu i nasionami chia. Wlej do pucharków i zostaw na noc w lodowce.
- Następnego dnia przygotuj masę z truskawek. Pokroj je na kawałki razem z brzoskwinią. Ja obrałam ze skórki brzoskwinie, nie przepadła za ich owłosioną skórką.
- Pokrojone owoce włóż na patelnie, dodaj 1 łyżeczkę miodu. Smaż ok. 7 min.
- Żelatynę rozpuść we wrzątku. Dodaj do podsmażonych owoców. Ostudź i wylej na masę kokosową.
- Wstaw do lodówki na 2/3 godz.
Smacznego!
