Składniki:
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 150 g puree z upieczonej dyni
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatułowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 30 ml oleju
Wykonanie:
Jajka ubił z cukrem na puszystą pianę. Dodaj puree z dyni, olej i przyprawy. Miksuj do połączenia się składników. Dodaj mąkę i wymieszaj szpatułką. Ciasto przełóż do blachy na keks. Piecz 45 min w temperaturze 180 C do tzw. suchego patyczka.
Składniki na serek do posmarowania ciasta:
- 120 g białego serka śmietankowego
- 20 g masła
- 1 łyżeczka cukru pudru
Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszaj. Ciasto po wystudzeniu posmaruj białym serkiem, ale nie jest to konieczność.
Smacznego!
