Jest pyszny i puszysty. Chlebek cytrynowy z lukrem na wierchu. Do aromatyzowania ciasta wykorzytsałam skórkę z aż 3 cytryn. Cytryny spażam we wrzątku trzykrotnie, następnie ścieram na tarce skórkę. Chlebek upiekłam w podłużnej foremce keksowej, a wierch ciasta udekorowałam lukrem. Można posypać cukrem pudrem, chociaż bez żadnych dodatków smakuje chyba najlepiej. Polecam 🙂
Składniki:
- 3 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 150 g rozpuszczonego masła
- starta skórka z 3 cytryn
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 kropel olejku zapachowego cytrynowego
- Polewa lukrowa
Składniki:
- 100 g cukru pudru
- 3 łyżki soku z cytryny
Wykonanie:
Na patelni wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Podgrzewaj do uzyskania płynnej konsystencji.
Wykonanie:
Jajka wymieszaj z cukrem i skórką z cytryny. Ubij mikserem na puszystą pianę. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia, olejek cytrynowy i rozpuszczone masło. Ubijaj przez 2 min na niskich obrotach. Jednolitą masę wylej do podłużnej foremki na keks. Piecz 30 min w temperaturze 180 C do tzw. suchego patyczka. Ciepłe ciasto polej lukrem. Wstaw ponownie do piekarnika na 3 min.
Smacznego!
