Pyszne drożdżowe bułeczki z dodatkiem smażonej cebulki na maśle. Brakowało mi wsród moich słodkich wypieków słonego akcentu. Bułeczki cebulowe są pysznym dodatkiem do sałatek, ale ja najbardziej lubię takie świeżo upieczone z dodatkiem masła. Cebulkę podsmażyłam na maśle z dodatkiem 1 łyżeczki cukru, ponoć cebula się wtedy szybko nie przypali, taki tip wyczaiłam w kuchennych rewolucjach 🙂
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 cebula
- 200 ml mleka
- 100 masła
- 20 dag drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
Wykonanie:
Cebulę obierz, pokrój na kawałki i podsmaż na patelni na 1 łyżce oleju. Mleko podgrzej i rozpuść w nim masło. Przestudź i dodaj drożdże. W misce wymieszaj mąkę, proszek, sól,cebulę i zioła. Dodaj mleko z masłem i drożdżami. Zagnieć ciasto na jednolitą kulę. Miskę przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Następnie zagnieć ciasto ponownie. Nabieraj kawałki ciasta wielkości 1 dużej łyżki i formuj bułeczki, poukładaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia na 30 min. Piecz 30 min w temperaturze 180 C.
Smacznego!
