Składniki na drożdżówkę:
- 250 ml mleka (ciepłe, można zagotować i odstawić na 15 min lub podgrzać w mikrofali)
- 25 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej typ 450
- 80 g cukru
- 1 jajko
- 60 g masła roztopionego na patelni albo mikrofali
Wykonanie:
W mleku rozpuść drożdże. Pozostałe składniki wymieszaj w misce. Dodaj drożdże z mlekiem. Ciasto wyrób w misce na jednolitą masę. Przełóż do foremki keksowej, przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godz., aby ciasto podwoiło objętość.
Składniki na kruszonkę:
- 1 roztrzepane jajko (do posmarowania ciasta)
- 50 g cukru
- 50 g masła
- 50 g mąki
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagnieć i wyrób palcami na kruszonkę. Wielkość według uznania. Ciasto drożdżowe po wyrośnięciu posmaruj na wierzchu roztrzepanym jajkiem i posyp kruszonką. Piecz pk. 40/45 min w temperaturze 170C w termoobiegu.
Najlepiej smakuje świeża, kiedy kawałki są posmarowane masłem, jak chleb.
*niezbędna do wykonania jest foremka keksowa
Smacznego!
