Składniki na 12 sztuk:
- 100 g rozpuszczonego masła
- 100 g cukru
- 80 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kawy inki
- 1 tabliczka rozpuszczonej czekolady mlecznej
- * potrzebne będą silikonowe lub papierowe foremki do muffinek
Wykonanie:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę ok. 5 min. Następnie dodaj pozostałe składniki i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Foremki do muffinek napełnij ciastem (po 1 łyżce do każdej foremki). Piecz w temperaturze 180C przez ok. 25 min do tzw. suchego patyczka. Babeczki ostudź.
Składniki na mus bananowy:
- 1 i 1/2 banana
- 250 g serka mascarpone
- 1 łyżeczka amaretto lub 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (rozpuszczonej w wodzie)
Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i wyłóż na babeczki. Ja nakładałam po 1 łyżce na każdą babeczkę.
Smacznego!
