Składniki na spód i kruszonkę 12 sztuk:
Potrzebne będą foremki na muffinki (papierowe lub silikonowe)
- 200 g mąki krupczatki
- 100 g masła
- 50 g cukru
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagnieć lub zmiksuj. Opuszkami palców uformuj kruszonkę.
Składniki na masę makowo-serową:
- ok. 400 g masy makowej (mała puszka w zależności od producenta różna pojemność)
- 250 g serka śmietankowego np. mój ulubiony
Wykonanie:
Masę makową wymieszaj z serkiem na gładką masę.
Dodatkowo:
- 200 g suszonej żurawiny
- 100 ml wina czerwonego np. półsłodkiego
- 50 ml wody
Wykonanie:
W małym rondelku lub na patelni gotuj na bardzo małym ogniu żurawinę z wodą i winem do momentu odparowania płynu.
Składanie mini serniczków:
Z ciasta na kruszonkę odłóż 5 łyżek do innej miseczki. Z pozostałej części nakładaj po 1 łyżce do każdej foremki na muffinki. Delikatnie ugnieć spód każdego ciasta palcem lub łyżką. Następnie do każdej foremki nałóż po ok. 2 łyżki masy makowo-serowej. Wierzch każdej posyp pozostałą ilością kruszonki z miseczki. Piecz w 180 C przez 60 min w termoobiegu.
Smacznego!
