Składniki:
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru
- 250g serka mascarpone
- 1 łyżka Amaretto (można pominąć)
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 6 łyżek przegotowanej wody
- ok. 25 sztuk biszkoptów podłużnych
- kakao do dekoracji
Wykonanie:
Żółtka ubij z cukrem na kogel mogel (lekko żółtą puszystą masę). Dodaj serek mascarpone i Amaretto. Połącz za pomocą miksera na jednolity krem. Kawę rozpuść w wodzie w głębokim talerzyku. Każdy biszkopt nasączaj w kawie z obu stron (dosłownie na sekundę z każdej strony zanurz w kawie). W naczyniu/ pucharkach wyłóż połowę biszkoptów, a na nie połowę kremu z jajek i mascarpone. Powtórz czynność z biszkoptami i kremem. Wstaw do lodówki na min. 2 godziny, a najlepiej całą noc. Przed podaniem posyp kakao.
Smacznego!
*Porcja dla osób, jak chcesz więcej, to należy podwoić ilość składników.
