Składniki:
- 200 g mąki pszennej typ 450
- 2 jajka
- 50 ml oleju roślinnego
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 marchewka starta na tarce na małych oczkach
- sok z 1/2 pomarańczy
- 1/2 banana
- 1 łyżka masła orzechowego
- 2 garści mieszanki studenckiej (orzechy laskowe, migdały, rodzynki)
Wykonanie:
Mieszankę studencką posiekaj nożem. Możesz sam wymieszać swoje ulubione bakalie. Pozostałe składniki wymieszaj w misce mikserem do połączenia składników. Dodaj bakalie. Wymieszaj łyżką. Ciasto wyłóż do foremki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 45 min w 170 C do tzw. suchego patyczka.
Ostudzone ciasto marchewkowe posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
