Składniki na biszkopt czekoladowy:
- 5 jajek
- 150 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 100 g masła
- 1 tabliczka rozpuszczonej czekolady
- 2 łyżki kakao
- 50 g cukru pudru
Wykonanie:
Białka ubij na sztywną pianę. Cały czas miksując dodaj żółtka i cukier puder. Następnie mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sodę. Na samym końcu dodaj rozpuszczone masło z czekoladą na patelni lub w kąpieli wodnej. Piecz ok. 25 min w temperaturze 180 C do tzw. suchego patyczka. Ostudź.
Składniki na masę truskawkową:
- 3 galaretki truskawkowe
- 3 szklanki wody
- 450g mrożonych truskawek
Wykonanie:
Galaretki rozpuść w we wrzątku. Ostudź. Zamrożone truskawki dodaj do galaretek. Zmiksuj na mus. Od razu przełóż na biszkopt czekoladowy, ponieważ szybko tężeje.
Składniki na biszkopt jasny:
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki zimnej wody
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier ubijaj ok. 2 min. Następnie dodaj pozostałe składniki i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Piecz 20 min w temperaturze 180 C. Ostudź. Wyłóż na masę truskawkową.
Składniki na masę z jogurtu greckiego:
- 800 g jogurtu greckiego (2 sztuki)
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny rozpuszczone w 30 ml gorącej wody
Wykonanie:
Dodaj do jogurtu greckiego cukier puder i rozpuszczoną, tężejącą żelatynę. Miksuj ok. 2 min. Wyłóż na jasny biszkopt.
Ciasto należy schłodzić w lodówce minimum 3 godziny.
Smacznego!
