Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- 100 ml oleju
- 50 ml mleka
- 100 g cukru pudru
- 100 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wykonanie:
Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj kolejno żółtka i cukier puder. Następnie olej, mleko. Cały czas miksując dodawaj stopniowo wymieszaną mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz sodę. Piecz ok. 25/30 min do tzw. suchego patyczka. Ostudź.
Składniki na masę z nutelli:
- 200 g serka naturalnego
- 200 ml śmietanki kremówki 36 %
- 5 łyżek nutelli
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku rozpuszczonej w 20 ml gorącej wody
Wykonanie:
Śmietankę ubij na puszystą pianę. W oddzielnej misce zmiksuj serek, nutellę oraz ochłodzoną rozpuszczoną żelatyną (przelej przez sitko). Następnie dodaj śmietankę i delikatnie wymieszaj szpatułką,
Składniki na masę śmietankową:
- 200 g serka naturalnego
- 330 ml śmietanki kremówki
Wykonanie:
Śmietankę ubij na puszystą pianę. W oddzielnej misce zmiksuj serek z ochłodzoną rozpuszczoną żelatyną(przelej przez sitko). Dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Pozostałe składniki:
- 1 puszka masy kajmakowej (460 g) (puszkę włóż do garnka, nalej tyle wody, aby sięgała do połowy puszki, gotuj wodę tak długo aż masa kajmakowa stanie się płynna)
- 1 paczka (80 g) krakersów
- 1 tabliczka białej czekolady
- do nasączenia biszkoptu: 100 ml wody plus 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
Wykonanie całego ciasta:
Biszkopt nasącz. Następnie nakładaj warstwami masę z nutelli, krakersy, masę kajmakową, masę śmietankową. Wierz ciasta udekoruj startą na tarce białą czekoladą. Ciasto należy schłodzić w lodówce ok. 4 godziny. A najlepiej zostawić je na noc i podać następnego dnia.
Smacznego!
