Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 100 ml oleju
Wykonanie:
Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier puder, miksuj ok. 1 min. Żółtka wymieszaj z mąką kukurydzianą i ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia oraz olejem. Dodaj 2 łyżki ubitej piany z białek. Miksuj ok. 3 min. Następnie dodaj pozostałą ilość białek i delikatnie wymieszaj szpatułką. Piecz w temperaturze 175 C ok. 30 min do tzw. suchego patyczka. Ostudź.
*blacha prostokątna: 36 x 24 cm
**szklanka o pojemności 250 ml
Składniki na masę:
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 galaretka agrestowa
- 1 galaretka cytrynowa
- 750 ml wrzątku
- 1 puszka mleczka skondensowanego słodzonego 530g
- 1 wiaderko sera twarogowego na sernik (1 litr)
Wykonanie:
W oddzielnych miskach rozpuść galaretki, każdą w 250 ml gorącej wody. Ser i mleczko skondensowane miksuj ok. 3 min. Podziel masę na trzy części w trzech różnych miskach. Do każdej dodaj rozpuszczoną galaretkę. W ten sposób otrzymasz trzy różnokolorowe masy. Każdą z nich wylej na biszkopt w dowolnej kolejności.
Wierz udekorowałam rozmrożonymi wiśniami. Jednak w letnim sezonie wykorzystuje borówki/ truskawki/maliny.
Smacznego!
