Składniki:
- 1,5 l wody
- 100 ml mleka kokosowego
- 200 g piersi z kurczaka(po 1/2 łyżeczka soli,pieprzu, imbiru)
- 200 g makaronu na spaghetti
- 1 marchewka
- 1/2 kapusty młodej
- 200 g pieczarek
- kolba kukurydzy
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Wykonanie:
- Kukurydze gotuj w wodzie przez 20 min. Wyjmij z wody.
- Kapustę poszatkuj. Marchewkę pokroj na kawałki. Wodę po kukurydzy zagotuj ponownie i dodaj kapustę i marchew.
Pieczarki podsmaż na patelni. Dodaj do gotującej się zupy. - Na tej samej patelni dodaj 1 łyżkę oliwy podsmaż doprawione piesi i wrzuć do zupy.
- Następnie dopraw solą, pieprzem i kurkumą. W oddzielnym garnku ugotuj makaron.
- Zupę podawaj z kawałkami kukurydzy. Jeśli będzie za gęste dolej wody.
Smacznego!
