Wykorzystaj serek wiejski do przygotowania placuszków serowych. Świetny pomysł na słodkie śniadanie z dodatkiem świeżych lub mrożonych owoców.
Trzy słowa określające to danie: szybkie, proste, tanie. Nie jest to odkrywczy przepis, jednak posmakuje tym, którzy są zwolennikami słodkich śniadań. Wiele osób serek wiejski je na słono. Ja nigdy do nich nie należałam. Nakładałam zazwyczaj serek na pieczywo, a na wierzchu lądował dżem lub miód. Nieskomplikowaną recepturę na placuszki serowe otrzymałam od mojej serdecznej koleżanki. Aniu mam nadzieję, że się nie pogniewasz za udostępnienie Twojego przepisu. Do dzieła!
Składniki:
- 1 opakowanie serka wiejskiego
- 3 łyżki mąki
- 1 jajko
- pół łyżeczki cukru waniliowego
- olej lub masło do smażenia
Dodatki:
- dżem
- mrożone owoce: maliny, porzeczki, wiśnie wedle upodobań
- sezonowe owoce: borówka, banany, gruszki itp
- jogurt typu greckiego, naturalny lub owocowy
Wykonanie:
- Wymieszaj serek wiejski z roztrzepanym jajkiem, dodaj mąkę i cukier. Rozgrzej olej lub masło na patelni. Za pomocą łyżki stołowej formuj placuszki bezpośrednio na patelni. W moim przypadku nakładałam po 2 łyżki masy na jeden placek. To ile sztuk otrzymacie, zależy od rozmiarów Waszych placków. Usmaż placki po obu stronach na złocisty kolor.
- Sos: 3 łyżki dżemu rozpuść na gorącej patelni do uzyskania płynnej konsystencji.
Sposób podania:
- Tak przygotowany sosem polej usmażone placki. Danie możesz podawać z jogurtem greckim. Ciekawym urozmaiceniem są świeże sezonowe owoce lub mrożone. Ja wykorzystałam mrożone maliny i porzeczki oraz świeże borówki.
Smacznego!
